Restaurant Drouant Cuisine française à la façon du chef

Menu Balladin, à midi

Du lundi au vendredi midi – 45 euros

Crème de chou-fleur, foie de canard poêlé

ou

Salade d'endives, pommes, noix & Fourme d'Ambert

****

Magret de canard rôti, navets, pruneaux & miel confits

Ou

Onglet de boeuf poêlé, sauce au vin rouge,
fricassée de légumes de saison

Ou

Raie Grenobloise,
pommes de terre à la vapeur

****

Eclair fruits de la passion,
sorbet à la mangue

Ou

100% chocolat - Crème, croustillant & sorbet

Roasted, farm-raised, guinea fowl, supreme, Drouant, Paris, Opera